开一家特色粥店需要注意什么？如今特色餐饮很受大家欢迎，有些创业者就想着开一家特色粥店，但是在实际的开店过程中，你需要做许多准备工作，还要考虑选址、装修、培训，以及做好相应的成本控制，毕竟现在餐饮行业竞争激烈，如果你没有充足的准备和规划，就很难在这个市场获得成功。今天小编就针对开特色粥店所需要注意的一些问题和大家分享一下，希望对大家经营自己的店铺能够有帮助!

　　1、准备工作

　　开粥店前的准备不仅包括资金，还有人力资源。资金是用于开店的日常支出，包括房租、装修、食材、设备和员工的工资等，这些都需要有充足的资金做保障。还有人力，其实就是招聘员工，主要用于服务顾客，需要做好相应的培训和指导，当顾客来粥店消费的时候，员工表现要热情，努力给顾客留下一个深刻的印象。另外还要准备开业的宣传计划，帮助你快速打开市场。

　　2、做好选址

　　特色粥店的生意好坏，不仅取决于菜品的口味和质量，还在于店面所处的位置。试想如果一家粥店处在郊区，人流量少，即使你的菜品有特色、质量高，也会很少有人去消费，吃饭的路程太远就不划算了。所以对于门店的选址一定要重视，建议综合分析商圈流量，选在一个容易打开市场的地方。

　　3、成本控制

　　门店有了，资金到位了，接下来就是准备开业。不过有些老板喜欢大方，花钱不注意控制成本。比如设备全部买新的，但其实我们可以先去二手市场看一看，了解一下情况，对于一些不怎么重要的设备可以买二手的，保证物有所值。对于原材料也是这样，多去几个市场，综合对比在决定购买，但是需要注意原材料的新鲜和来源有保障。

　　4、岗前培训

　　员工是服务顾客的基础，想要一个特色粥店开的好，做好员工的岗前培训很有必要。所以在工作之前，需要对员工培训与指导，对于工作中的服务问题，沟通问题有方法，能够体现店面形象，得到顾客的认可。

【以上文章如有实际开店成本及盈利数据，则仅供参考，具体详情以商家实际情况为准!】

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