开粥店如何经营？光卖粥就完事了吗？是不是只要技术好，产品好就可以让你的粥店轻松赚钱呢?当然不是，现在已经不是酒香不怕巷子深的年代了。那么粥店应该如何经营呢?我们的粥加盟店应该进行哪些改变?

　　1、流量为王的思路。将店面开在人流量非常大地段，市中心或者大型商贸商场里面。由于粥的需求非刚需，人流量大地方非理性非刚性需求的机会就会比较大。但是这种模式的痛点在于开店成本与运行成本比较高，最怕的相同粥店的数量太多，分流这些人流红利。

　　2、往综合性小吃店发展。这种方式以粥店的形式提供小吃，小食的服务，通过提供刚性需求的方式弥补粥需求的不足。这种模式的痛点是有点不伦不类，无法进行公信化的发展，几乎没有什么核心竞争力，而且经营成本较高，对个人的技术能力要求也相对高。

　　3、往逼格方向发展。这种方式走得是咖啡馆的老路子的，通过营造一种情怀和逼格，吸引那些小文艺青年或者有文艺憧憬的普通客人。最近看到很多暖心粥店装修和定位越来越文艺化，但是我不是很看好这种模式，跟咖啡相比，粥的历史沉淀过于单薄了，这种逼格就好像纸糊的老虎一样，刚开始唬唬人还可以，时间长了就会麻烦。

　　于是，这三种自我救赎的模式里面，流量为王一种更容易实现的方法，也是大多数人选择的办法。以上就是开粥店如何经营?光卖粥就完事了吗的介绍，那么，朋友如果你还想开粥店的话，先考虑流量的问题吗。还技术一个粥专家尊尊教诲：位置，位置还是位置啊。

【以上文章如有实际开店成本及盈利数据，则仅供参考，具体详情以商家实际情况为准!】

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